Суд удовлетворил требования Управления Роспотребнадзора по Курганской области, приостановив деятельность двух баров из-за нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства на 90 суток
10.09.2024 20:02:10
09 сентября 2024 года постановлением Курганского городского суда бар «Егерь» г. Курган, ул. Пичугина, д. 15, бар «45 Калибр». г. Курган, ул. Советская, д. 128, где осуществляет деятельность ИП А.О.Щербинов закрыты на 90 суток.
Фактически свою деятельность бары не осуществляют с 04.09.2024 года. Временный запрет деятельности на 5 суток, как мера наказания, был применен на основании внепланового инспекционного визита, проведенного специалистами Управления Роспотребнадзора по Курганской области по требованию Прокуратуры Курганской области. В отношении предприятия общественного питания были составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению и о временном запрете деятельности.
Во время инспекционного визита в отношении предприятия Управлением Роспотребнадзора по Курганской области установлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
На продукты, закупаемые для приготовления блюд, отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность. Выявлена продукция, с истекшим сроком годности (мясные продукты, срок годности которых истек в апреле и в июле 2024 года). В морозильных камерах и холодильном оборудовании хранится пищевая продукция (фарш мясной порционный; рыба красная, белая; стручковая фасоль, овощи, фрукты, мясо маринованное сырое) без маркировки, что не позволяет установить соблюдение условий хранения и сроков годности используемых полуфабрикатов, пищевой продукции.
При хранении пищевых продуктов нарушаются правила товарного соседства, не соблюдается температурный режим хранения. Не выполняются требования к технологическим процессам приготовления блюд. Не соблюдаются правила личной гигиены сотрудников и посетителей кафе (общий санитарный узел).
Нарушены требования к инвентарю, его наличию, обработке, состоянию, хранению. Внутренняя отделка производственных помещений (кухня, складские помещения) имеет частичное повреждение (дефекты плиточного покрытия пола, стен, трещины и дефекты потолочного покрытия), что не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами.
К работе предприятий общественного питания допущены сотрудники без прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических осмотров, вакцинации, без личных медицинских книжек.
Не проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия, т.е. мероприятия, направленные на уничтожение грызунов и насекомых.
Выявленные нарушения представляют прямую и непосредственную угрозу жизни и здоровью населения, в дальнейшем неизбежно повлекут к возникновению и распространению массовых инфекционных и неинфекционных (отравлений), паразитарных заболеваний потребителей, в том числе и заболеваний работников.
В связи с тем, что работа баров представляет прямую угрозу для здоровья граждан, Управлением Роспотребнадзора по Курганской области предприятия были приостановлены на 5 суток.
По мнению Управления Роспотребнадзора по Курганской области такая деятельность баров «Егерь» и «45 Калибр» представляет прямую и непосредственную угрозу для здоровья граждан, их дальнейшая работа может привести к массовым инфекционным и неинфекционным (отравлениям), паразитарным заболеваниям. Данные доводы были отражены в протоколе, переданном на рассмотрение в Курганский городской суд.
С данными выводами, а также фактами, подтверждающими нарушения, Курганский городской суд согласился. В качестве административного наказания назначено приостановление деятельности на 90 суток.
Фактически свою деятельность бары не осуществляют с 04.09.2024 года. Временный запрет деятельности на 5 суток, как мера наказания, был применен на основании внепланового инспекционного визита, проведенного специалистами Управления Роспотребнадзора по Курганской области по требованию Прокуратуры Курганской области. В отношении предприятия общественного питания были составлены протоколы об административном правонарушении по ст. 6.6 КоАП РФ – нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах (столовых, ресторанах, кафе, барах и других местах), в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению и о временном запрете деятельности.
Во время инспекционного визита в отношении предприятия Управлением Роспотребнадзора по Курганской области установлены многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
На продукты, закупаемые для приготовления блюд, отсутствуют сопроводительные документы, подтверждающие их качество и безопасность. Выявлена продукция, с истекшим сроком годности (мясные продукты, срок годности которых истек в апреле и в июле 2024 года). В морозильных камерах и холодильном оборудовании хранится пищевая продукция (фарш мясной порционный; рыба красная, белая; стручковая фасоль, овощи, фрукты, мясо маринованное сырое) без маркировки, что не позволяет установить соблюдение условий хранения и сроков годности используемых полуфабрикатов, пищевой продукции.
При хранении пищевых продуктов нарушаются правила товарного соседства, не соблюдается температурный режим хранения. Не выполняются требования к технологическим процессам приготовления блюд. Не соблюдаются правила личной гигиены сотрудников и посетителей кафе (общий санитарный узел).
Нарушены требования к инвентарю, его наличию, обработке, состоянию, хранению. Внутренняя отделка производственных помещений (кухня, складские помещения) имеет частичное повреждение (дефекты плиточного покрытия пола, стен, трещины и дефекты потолочного покрытия), что не позволяет проводить качественную ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами.
К работе предприятий общественного питания допущены сотрудники без прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических осмотров, вакцинации, без личных медицинских книжек.
Не проводятся дератизационные и дезинсекционные мероприятия, т.е. мероприятия, направленные на уничтожение грызунов и насекомых.
Выявленные нарушения представляют прямую и непосредственную угрозу жизни и здоровью населения, в дальнейшем неизбежно повлекут к возникновению и распространению массовых инфекционных и неинфекционных (отравлений), паразитарных заболеваний потребителей, в том числе и заболеваний работников.
В связи с тем, что работа баров представляет прямую угрозу для здоровья граждан, Управлением Роспотребнадзора по Курганской области предприятия были приостановлены на 5 суток.
По мнению Управления Роспотребнадзора по Курганской области такая деятельность баров «Егерь» и «45 Калибр» представляет прямую и непосредственную угрозу для здоровья граждан, их дальнейшая работа может привести к массовым инфекционным и неинфекционным (отравлениям), паразитарным заболеваниям. Данные доводы были отражены в протоколе, переданном на рассмотрение в Курганский городской суд.
С данными выводами, а также фактами, подтверждающими нарушения, Курганский городской суд согласился. В качестве административного наказания назначено приостановление деятельности на 90 суток.
Источник: https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news_region/news_details_region.php?ELEMENT_ID=28368
Отправить комментарий, отзыв
Для цитирования используйте символ > в начале строки.
Пример, как цитировать:
Нет. Хорошее образование всегда в цене!